Scegliere di coltivare biologico significa non usare la chimica per produrre verdura, frutta e cereali. Produrre un po’ meno per lasciar riposare la terra nel normale ritmo delle stagioni. Consiste in una scelta di lavoro e soprattutto di vita. Il diserbo è manuale e il rischio di perdere il raccolto è più alto, ma in questo modo le nostre terre non vengono inquinate.

Abbiamo anche scelto di vendere verdure bio al prezzo di quelle da agricoltura tradizionale. Questo perché vogliamo che il mangiare cibi sani e rispettosi dell’ambiente non sia solo un diritto di pochi.